تعمل حبوب اللقاح على تقوية وظائف الكبد حيث أنها غنية بحمض الجلوتاميك الضرورى لتكوين الجلوتاثيون بواسطة الكبد والذى يلعب دوراً محوريا فى التمثيل الغذائى داخل الخلية، بالإضافة لكونه مضاد قوى للأكسدة يعمل على وقاية وحماية الكبد من الشوارد الحرة الجامحة الضارة والمؤذية وبالتالى حمايته من التلف .
بالإضافة إلى أن حبوب اللقاح تقوم بمنع ترسب الدهون بالكبد، وفى إزالة الكوليسترول والتخلص من الدهون الزائدة من الجسم، ومما يساعد على ذلك أيضاً إحتوائها على أنوسيتول وحمض الفوليك، حيث تعمل هذه المواد على التخلص من الدهون المترسبة والمتجمعة فى الخلايا الكبدية.